Capesante Gratinate

Ingredienti:

  • 8 capesante;  prezzemolo tritato q.b. ; 50gr parmigiano reggiano;
  • 80 gr pangrattato; olio extra vergine d’oliva q.b. ; 2 spicchi d’aglio;
  • 250 ml di brodo; pepe q.b. ; sale q.b;

Preparazione:

In una terrina mescolare il pangrattato, il formaggio, l’aglio schiacciato,  il prezzemolo tritato, il pepe, un pizzico di sale, un filo d’olio extra vergine d’oliva e aggiungere il  brodo da non farlo diventare nè troppo liquido, nè troppo denso. Posizionare le capesante, ancora nella loro conchiglia, in una teglia, ricoprirle con l’amalgamo preparato in precedenza e irrorare d’olio. A forno pre riscaldato a 200° fare cuocere le capesante per circa 10/15 minuti (tempo in cui l’amalgama diventi dorata).

Servire ancora calde.

Buon appetito 😉

See you Soon :*

Lady Bello

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