Involtini di Carne con Prosciutto e Formaggio

Ingredienti per 2 persone:

  • 4 fettine di vitello
  • olio extra vergine d’oliva q.b.
  • pepe macinato q.b.
  • 4 foglie di salvia
  • 100 gr di formaggio – a vosto piacimento
  • 100 gr di prosciutto cotto
  • 2 cucchiai piccoli di insaporitore per arrosti

Preparazione:

Su un piatto da portata adagiare le fettine di vitello e appoggiarvi sopra una fetitna di prosciutto e una fettina di formaggio. Ripetere per tutte le fettine a nostra disposizione. Dopo averle preparate arrotolarle una per una e fermarle con uno stuzzicadenti. Usare un altro stuzzicadente per collocare una foglia di salvia ad ogni involtino realizzato. In una padella versare la quantità necessaria di olio extra vergine d’oliva e far rosolare gli involtini alcuni secondi, poi aggiungere i due cucchiaini di insaporitore per arrosti e cuocere a fiamma bassa, girandoli di tanto in tanto. Dopo alcuni minuti, aggiungere due dita di acqua calda e coprire fino a quando gli involtini non saranno pronti.  A cottura ultimata aggiungere il pepe macinato a piacimento.

Buon appetito 😉

Lady Bello

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