Semi di Chia: Benefici e Proprietà

Ben trovate fashioniste. Oggi voglio parlarvi di un alimento molto importante per il nostro benessere: i Semi di Chia. Vengono ricavati da una specie vegetale chiamata Salvia hispanica, molto diffusa ed utilizzata in Centro e Sud America, ma ancora poco conosciuta in Europa e in Italia. I Semi di Chia presentano proprietà nutrizionali degne di essere conosciute. A stupire è soprattutto il loro contenuto di calcio e la presenza particolarmente bilanciata  di acidi grassi essenziali  – come omega3 e omega6. La chia cresce spontaneamente in Messico e in Bolivia e le sue proprietà benefiche erano già note alle civiltà precolombiane dell’America Centrale e Meridionale. I Semi di Chia presentano un contenuto di calcio pari a 177 milligrammi per una porzione da 100 grammi, il 18% del nostro fabbisogno giornaliero. Contengono acidi grassi essenziali e omega3 per il 20% del loro peso. 100 grammi di Semi di Chia presentano circa 20 grammi di omega3, una proprietà che li rende la fonte vegetale più ricca di questi acidi grassi essenziali.

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Anche il loro apporto di vitamina C, ferro e potassio è impressionante. Essi presentano un contenuto di vitamina C  7 volte superiore rispetto a quello delle arance, un contenuto di potassio doppio rispetto alle banane e una presenza di ferro tripla rispetto agli spinaci. Non bisogna inoltre sottovalutare la presenza di altri minerali come il selenio, lo zinco ed il magnesio, oltre che il loro contenuto vitaminico che prevede vitamina A, E e B6 oltre alla già citata vitamina C ed a niacina, riboflavina e tiamina. I semi di chia sono anche ricchi di aminoacidi necessari per la formazione delle proteine da parte dell’organismo, tra cui  metionina, cisteina e lisina  e di antiossidanti, presenti all’interno di essi in quantità 4 volte superiore rispetto ai mirtilli. Inoltre sono ritenuti in grado di svolgere il giusto controllo del livello degli zuccheri nel sangue, contribuendo ad arginare l’aumento di peso. Sono inoltre considerati benefici a livello dell’apparato cardiovascolare per quanto riguarda la prevenzione delle malattie ad esso legate. Il loro contenuto di aminoacidi, di vitamine e di sali minerali contribuisce a regalare all’organismo un ottimo livello di energia.

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 assunzione è utile in quei soggetti che necessitano di tenere sotto controllo i livelli del colesterolo nel sangue, possibilmente giungendo ad un loro abbassamento. Questi semi non contengono assolutamente glutine e la loro assunzione è quindi possibile anche a coloro che soffrono di celiachia o di intolleranza ad esso. Per quanto riguarda il loro contenuto calorico, i semi di chia apportano 70 calorie ogni 15 grammi di prodotto, quantità corrispondente a circa un cucchiaio di prodotto, che apporta nel contempo circa 3 grammi di proteine e 7 grammi di carboidrati, oltre agli acidi grassi ed ai sali minerali già elencati. I semi di chia non contengono colesterolo né zuccheri semplici.

See you Soon ❤

Lady Bello

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